LABEL VIANDE

Fils et petit-fils d'artisans bouchers, Guillaume Le Couls exerce depuis près de 10 ans. En 2007, il prend la suite de Jean-Yves Lory, responsable de la fameuse charcuterie le Faisan Doré à Perros-Guirec. Tout en conservant les recettes qui ont fait la renommée du Faisan Doré, Guillaume apporte son savoir-faire artisanal riche d'expériences diverses.

Passionné par son métier, proche des éleveurs et désireux de proposer des viandes et volailles de qualité, Guillaume attache une importance particulière pour le choix des produits. "Label Viande" garantit des préparations maisons en traiteur et charcuterie, réalisées selon les méthodes traditionnelles.

Rendez-vous au magasin, du mardi au dimanche matin de 8H00 à 13H00 et de 15H00 à 19H00, toute l'équipe vous accueillera avec le sourire.

En plus du soutien et du savoir-faire transmis par Jean-Yves Lory qui nous permet d'assurer un rayon charcuterie et traiteur de qualité, Label Viande dispose de collaborateurs compétents et expérimentés, un boucher, un traiteur et un aide charcutier.

Nous proposons les goûts et saveurs traditionnels d'une boucherie charcuterie. Au menu, viande de boeufs, veaux et agneaux, volailles, abats, plats préparés à emporter (tous les jours une viande et un poisson), salades composées... . Nous sommes à votre disposition pour vos buffets froids, buffets campagnards, cocktails ou lunchs, n'hésitez pas à nous contacter.

Nos spécialités :

BOEUF BLOND D’AQUITAINE
Elevés au pâturage au minimum 6 mois dans l'année, les animaux sont nourris pendant la période hivernale avec une alimentation à base de fourrages conservés. Tous les éleveurs ont des pratiques respectueuses de l'environnement, privilégiant le bien-être des animaux.

LE DIAMANDIN

L'herbe pâturée issue de surfaces fourragères variées constitue l'essentiel de l'alimentation des brebis. Ces brebis sont issues de croisements de races herbagères, sélectionnées sur la qualité de la viande, les qualités maternelles et l'adaptation aux différents terroirs. L'agneau, produit en toutes saisons, présente une viande fine, délicate et savoureuse.

NOTRE COCHON

Notre cochon est un porc élevé dans le grand ouest de la France. Son origine est garantie par la traçabilité du produit. Le porc Notre Cochon reçoit une alimentation à base de céréales (60% minimum). Cette alimentation est enrichie au lin. Le lin est une plante riche en Oméga 3 qu'elle transmet à l'animal. La viande devient alors une source d'Oméga 3 pour l'homme.

Désireux de satisfaire au mieux nos clients, "Label Viande" c'est aussi des services plus qui font la différence :

Livraison sur demande de toutes vos préparations traiteur.
Label Viande propose tous les jours une viande et un poisson en plat préparé.
Toute l'année, 10 côtes de porc ou 10 steacks hachés de 125 g achetés pour 10,00 €.
Nous acceptons les "chèques déjeuners".